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餐廳資訊在文末~

 

Gundel

這家大概是布達佩斯最有名的老店了,百年來獲獎/提名無數,2011~2015年曾是米其林「推薦」餐廳

不過網路上評價兩極,主要癥結點在於是否服務華人時會比較怠慢。

先說結論,我覺得這家料理、氣氛、服務都還滿好的啊。而且平日午餐換算成台幣千元有找耶 XD

PS. 禮拜天的早午餐是buffet吃到飽喔。

 

餐廳門口會有穿藍洋裝的小姐接待,報上預約的時間和名字,她就帶我們入內囉。

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照片拍起來有點暗,但其實裡面很明亮啦。

一入內就是滿滿的名人、明星合照和獎項。

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環境典雅,每桌的空間還滿大的,我愛這種有靠背的長椅。

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等待的時間拍個照~

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午餐菜單選項滿多的,也有酒水單,因為懶得看所以就直接選了「今日特餐」和一杯氣泡酒。特餐只有2種很好選,因為官網在維修,看不到menu,所以我只能在這裡班門弄斧,大概翻一下,有誤請指正喔~

今日午間特餐 (12:00~15:00)

【城市公園午餐 City Park Lunch6500ft

鵝肝醬佐櫻桃鮮蔬 Soft Duck Pate with crispy Salad Leaves, fresh Sour Cherry and Cherry

燉鯰魚&炸豬皮潤餅 Catfish Stew filled Pancake with Pork Crispy

熱甜點 Daily Warm Dessert

(套餐含麵包一份、招牌白酒Gundel Wine一杯)

【誘人午宴 Luncheon Temptation7900ft

蟹肉濃湯 Crab Veloute

紐約客牛柳薯糰佐牛肝菌 Beef Tenderloin Strips with Pocini Mushroom and baked Potato Noodles

炸杏桃佐香草冰淇淋 Breaded Apricot with Vanilla Icecream

(套餐含麵包一份、招牌白酒Gundel Wine一杯)

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我們一共點了2份【城市公園午餐】和2份【誘人午宴】分著吃。 

麵包口感紮實不會太硬,抹醬有蜂蜜芥末(honey mustard)和原味奶油(plain butter)。麵包份量看起來一點點,吃完居然也飽了三成。

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再來看到送上的【大廚招待 Chef's Surprise,以為是鵝肝醬,結果居然是豬肉醬啊!確實是Surprise哈哈。可以抹餅乾、麵包吃還不錯。

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【鵝肝醬佐櫻桃鮮蔬】

鵝肝醬本身很普通,沒有什麼記憶點,厲害的是上頭灑的神祕脆片,鹹鹹的讓鵝肝醬瞬間變得很好吃,有著畫龍點睛的效果。新鮮的櫻桃和醃櫻桃配沙拉葉(不知道是kale還是chicory還是其他?)也很和諧。花沒有味道,而且吃起來口感很噁心,不要吃!

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【蟹肉濃湯】

一端上來就有油條配豆漿的既視感。抱歉,我對這濃湯的記憶點只有「鹹」而已。主要是用麵包沾著吃的。

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【燉鯰魚&炸豬皮潤餅】

菜單英文是寫pancake,所以原本期待的是蓬鬆、有厚度的鬆餅,結果端上來是薄鬆餅皮啊。因為實在太像潤餅了,所以決定翻成潤餅XD                                                                             

這道口感很溫潤,魚肉鬆軟,沒有我想像的Q彈。

印象中沒有吃到炸豬皮耶,不然這兩種一起吃口感應該滿豐富的。

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【紐約客牛柳薯糰佐牛肝菌】

話說看菜單的時候以為會是鐵板牛排底下墊麵的那種,結果是「麵團」裡面夾「牛柳」啊~ 學藝不精學藝不精>///<

口味有點台式耶,有鐵板牛柳的感覺,滿好吃的XD

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我爸因為不吃牛,所以換成別道菜。

後來我爸一直說好好吃,然後很快就把它吃完。我們問他是什麼,他就說他也不知道XD

 

【熱甜點】

麻糬般QQ的麵皮沾巧克力醬吃,可是裡面有我很討厭的椰子粉。而且不是一點點,是大量的椰子粉、滿滿的椰子粉!嘔嘔嘔嘔~~

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【炸杏桃佐香草冰淇淋】

這個很好吃!大推!

其實吃到這裡的時候我早就忘記菜單點的是什麼了。原本還以爲是大泡芙之類的,結果居然是炸杏桃!太特別了吧!

裹薄薄一層麵包粉炸,杏桃本身很酸甜,與口味柔和的香草冰淇淋一起吃非常搭。

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【氣泡酒】

另外加點的氣泡酒比附的白酒好喝超多!其實我也沒認真看酒單,侍酒師()推薦了幾種,我就選最便宜的,沒想到還滿好喝的。

不過不管是加點的氣泡酒,還是套餐附的白酒,後勁都滿強的,所以後來拍照臉都超紅。

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【二樓空間】

餐廳廁所在二樓。往樓梯間的方向會經過一排閃閃發光的展示櫃。

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樓梯間延續二樓的風格,採用大理石和金漆裝飾營造奢華感,與一樓完全不一樣。

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廁所內部也有種藝廊的感覺,趁沒人的時候偷偷拍個照。

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【市立公園】

Gundel旁邊有個市立公園,超大!裡面有動物園、植物園、博物館、城堡和知名的塞切尼溫泉浴場(Széchenyi Gyógyfürdő és Uszoda)。而且旁邊就是英雄廣場(Hősök tere)啊!!!

我們用餐當天比預約的時間提早到,所以先到公園和英雄廣場走走。因為這段離題了所以順序挪到用餐後介紹。 

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湖中有個無邊際步道,步道很窄,一不小心真的會摔進湖裡,還滿好玩的。

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沿著湖濱走,就可以走上橋。

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橋的另一頭就是英雄廣場啊!

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現場看氣勢很磅礴喔!(可能因為周遭沒什麼高建築物的關係)

現在想想真的好可惜,沒有走到正面細看。

布達佩斯景點超多,真的可以待很多天慢慢玩。早知道就不要安排那麼多天在布拉格了。 

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    🎉 一起吃喝玩樂吧 🍻  

 

=====店家資訊===== 

(實際情況以店家官網為準)

Gundel餐廳資訊】

官網中文版     官網英文版      線上訂位

營業時間:

週一~四 12:00~23:00

週五、六 12:00~24:00

週日 11:30~15:0019:00~23:00

地址:1146 Budapest, Gundel K. út 4.


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Emailinfogundel.hu

Skypegundel.etterem

電話:+36 1 889 8111

 

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